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红楼梦中的美食：糖蒸酥酪（酒酿牛奶）(1/5)
酒酿过滤，滤出酒酿汁70ml。（酒酿就是通常所说的米酒）
150ml纯牛奶里加入70ml的酒酿汁搅拌均匀。
盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸制。
全程最小火蒸，上汽后蒸35分钟，关火焖5分钟即可。
放上一点烤熟的杏仁片，挤上雀巢鹰唛炼奶，超级嫩滑啊！