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芦蒿炒豆干—简单春菜(6/7)
备好所有食材
芦蒿摘成2-3厘米长的段，豆干切条，肉沫用料酒和生抽腌好，如果孩子吃的话建议生抽选择无添加的
热锅凉油
中小火先翻炒肉沫
肉沫几乎炒熟时倒入豆干，继续翻炒
豆干均匀的裹上油时，倒入芦蒿，改中火继续翻炒
因为肉沫里面已经有了两勺生抽，所有不建议再加其它的调料了，出锅前尝一下汤汁的咸淡，酌情加点盐就可以翻炒出锅了。 这样菜色鲜亮，可以品尝到芦蒿自己的味道。