椒盐虾仁(
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虾的背部开一刀把虾线处理干净,2根葱,酱油,耗油,料酒,黑胡椒,盐拌匀腌制10分钟
2勺淀粉,一个小鸡蛋就可以,搅拌成浆糊。油锅烧热后转小火后。一只只单独虾仁沾浆糊下油锅,基本上就是每一面虾仁2秒钟就翻面
所有虾仁炸了一遍后,油锅大火加热再全部放进去复炸个10来秒就差不多可以出锅了,撒上葱花再加一点胡椒粉就可以了