炒方便面(
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煮方便面,煮熟即可,不需太软
煮方便面的过程中备菜。葱姜蒜切丝,胡萝卜切丝,西红柿切块,虾仁切段,生菜切块
方便面煮熟捞出过凉水,沥干水分,放入生抽、香油、白糖拌匀
坐锅热油,打入鸡蛋,炒熟盛出备用
洗锅后热油,放入葱姜蒜爆香。出香味后先后放入肠、虾仁、胡萝卜、生菜、西红柿翻炒
炒至虾仁变色菜变软,加入老抽、醋、辣椒油,炒匀后放方便面,放盐炒匀后关火出锅即可