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黃油餅乾(0/7)
黃油20+度室溫軟化，到手指按下去一按一個坑⋯
加入糖粉（只要把糖打成粉末即可，不在乎顆粒感的話綿白糖也可）攪拌一下防止飛粉，用打蛋器打發至體積膨大發白⋯
加入蛋黃攪拌均勻⋯
曬入低筋麵粉揉成麵團，裝入袋子放盡冷藏讓冷靜半小時⋯
將麵糰取出擀成5-6mm的薄片，放入冷凍20-30分鐘固形⋯
烤盤墊油紙或油布⋯ 餅乾麵片從冷凍拿出壓模⋯烤箱預熱170度⋯
170度上下火或熱風檔，烘烤18分鐘左右⋯出爐晾涼即可⋯