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#食来运转，新年干杯#砂锅啤酒炖肘子(10/10)
先准备好原料：肘子，啤酒
肘子洗净，分割成小块，易熟(自家吃，就咋方便咋做了)。
炒锅添水，放入肘子，放料酒。
烧开，撇净浮沫。
捞入砂锅中，放入啤酒，料酒，开水，解冻的老汤，香叶，桂皮，八角，葱，姜，辣椒，盐等。
大火烧开转最小火慢炖，用筷子能轻松扎透肉关火。
捞出即可享用。
成品。
也可以切片做炖菜。
肘子干豆腐炖白菜粉条