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#食来运转,新年干杯#砂锅啤酒炖肘子(
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先准备好原料:肘子,啤酒
肘子洗净,分割成小块,易熟(自家吃,就咋方便咋做了)。
炒锅添水,放入肘子,放料酒。
烧开,撇净浮沫。
捞入砂锅中,放入啤酒,料酒,开水,解冻的老汤,香叶,桂皮,八角,葱,姜,辣椒,盐等。
大火烧开转最小火慢炖,用筷子能轻松扎透肉关火。
捞出即可享用。
成品。
也可以切片做炖菜。
肘子干豆腐炖白菜粉条