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#食来运转，新年干杯#啤酒刀鱼(4/5)
刀鱼切段，葱姜蒜辣椒等处理好。
热油，各色调料炒香。
放入鱼块，加盐、糖、酱油等调料，倒入蓝带啤酒，没过鱼。
加盖炖煮10分钟左右。
装盘，再撒点葱花点缀一下即成。