生菜虾仁饭包(
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虾仁解冻后洗净,放入盐和料酒腌一会;小白菜洗净撕成片,锅中倒油,油温五成热,放入虾仁翻炒两分钟后捞出;
锅中留底油,下入葱、姜、蒜爆香,放入小白菜翻炒均匀,炒至八成熟时,放入虾仁、盐、冠利芥末青瓜蓉,翻炒均匀即可出锅;
糙米饭蒸熟,生菜洗净,碗中倒入适量的冠利芥末青瓜蓉;
用生菜将白菜虾仁和糙米饭包裹起来,蘸着碗里的芥末青瓜蓉即可食用。