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粉蒸排骨（简易版）(2/5)
排骨洗净，放入姜，料酒，白胡椒粉，花椒粉，酱油，少许盐，少许糖，少许醋，腌制半小时
土豆和红薯，去皮洗干净，切滚刀块，切小点会比较入味，可以提前跟排骨一起腌制也可以不用，不腌制的建议放碗底
排骨加入两大勺蒸米粉，不要太多，差不多裹起来就可以了
排骨，土豆，红薯混一起拌一下，或者直接把土豆红薯铺碗底，排骨放上面也可以，放入蒸锅，蒸一个半小时左右，喜欢吃软烂的可以跟我一样蒸两个小时，注意水别蒸干了
蒸好出锅，可以撒点葱花，重新摆个盘，我比较随意，就这样吃了，味道还不错，简单没技术难度