先做汁。蒜末，干辣椒切碎，加点辣椒粉也行，葱来点，热油泼上去。加入蚝油，生抽，陈醋，白糖，小米辣圈，都适量。可再加点蒜末。香菜，去籽柠檬。水加的多就再来点盐。所有海鲜焯水煮熟，过凉水。鲍鱼切片，虾可去头。鲍鱼沸水几分钟就可以。可以加点藕片。或者黄瓜丝。

保鲜膜封上，三四个小时就好吃了