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家常肉末粉条(1/8)
粉条温水泡发半小时。
肉沫解冻，备好。
葱姜蒜切片，香菜切段备用。葱分成两份。
锅中热油，放入肉沫炒至变色。
放入耗油，豆瓣酱，生抽，耗油，老抽，糖，料酒，一份葱，姜，蒜。炒香。
放入粉条，一碗水。中火焖煮3分钟。中途多搅拌，防止粘锅。
大火收汁，放入一份葱，香菜，翻炒。放入适量食盐，鸡精调味。
完成！