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#食来运转，新年干杯#鸿运当头｜啤酒红烧鸡腿(11/12)
食材准备好
鸡腿冷水下锅，焯水后捞出
在表面划几刀，便于入味
准备好胡萝卜块、姜蒜和青椒
锅里放少许油，放鸡腿煎制
煎到两面金黄放入姜蒜炒香
再加入生抽、老抽、蚝油
接着倒入啤酒
大火煮开后加入胡萝卜，盖上盖子焖煮约15分钟
然后放入青椒，加入少许盐、白糖，开大火收汁
收汁至浓稠即可
陈品图