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柿柿如意汤圆(9/12)
把黑芝麻和花生放烤箱用150度烘烤约20分钟烤香（中途用刮刀适当翻动）
稍冷却后放入料理机打碎
搅拌打碎的花生芝麻碎中加入猪油、糖粉及隔水融化的黄油
用刮刀稍拌匀后带手套将馅料充分捏拌均匀
将拌好的花生芝麻馅分成8-10g一个，捏圆后盖好放冷冻定型备用
将橘色和绿色糯米团的粉类材料分别过筛混合后用碗装好
依次将开水冲入糯米粉中，同时用筷子不断搅拌成絮状
最后带手套揉匀成较光滑的面团
将橘色面团分成约10g每份的小团，揉圆后压扁，包入花生芝麻馅后收好口
将绿色面团擀薄后用花朵小印模印出柿子的蒂把叶
在汤圆表面喷点水后，装上绿色蒂把叶，并用签子在叶子中间扎个孔，柿柿如意汤圆就做好了
汤圆可以现做现煮，锅内水先煮开，放入汤圆，煮至汤圆浮起来后再加一小碗冷水，再次煮开就熟了