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咸肉冬日暖锅(5/6)
咸肉切片；海米浸泡
冬笋去壳切片，水开后煮2分钟焯水
老豆腐小火煎至微黄
砂锅小火下葱姜，再下咸肉、海米炒出香味
倒入开水大火煮开，转中小火放咸肉，放一点点糖、味精慢炖10分钟
开盖后，最后放菜叶点缀