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火爆小龙虾(2/12)
小龙虾去头去虾线，可以让市场的老板处理
小龙虾拿回家最好再挨个拿小刷子刷干净 注意涮洗的时候力度轻一点，否则容易丢失虾黄
土豆先切厚块再切条备用
葱姜蒜切片
起油锅，油温七八成热后放入小龙虾
油炸后的小龙虾肉质更紧致，2-3分钟后起锅滤油
另起锅下入适量的油，加入葱姜蒜
炒香后加入金宫小龙虾调料
下入土豆条、翻炒均匀后下入龙虾
加入一罐啤酒，不放水，这里啤酒稍微没过食材即可，焖煮15分钟左右
起锅撒葱花和香菜
令人食指大动、麻辣鲜香，汤汁浓郁的麻辣龙虾就做好了！