揉成面团即可，中间不加一滴水，如果揉不成面团的话多揉一会儿就可以了。冬天做不需要在冰箱里冷藏，套上保鲜袋室内醒发一个小时，夏天做的时候需要在冰箱里冷藏一个小时。
取一小块面团搓成小球压扁，厚度2-3毫米，弄磨具压出形状。也可以搓成小球用大拇指在中间按一下，做成小圆饼干，这一步就是DIY的过程。
放入提前预热好的烤箱，上管150度下管160度烤15分钟，根据自己家烤箱的温度多看一下，如果温度过高，可以再减10度千万不要烤糊了。温度的高低是根据饼干上色的速度来决定的，如果饼干刚放到烤箱里，一两分钟就开始上色证明温度偏高，就需要把温度调下来，烤饼干的时候基本上前10分钟饼干不会上颜色。
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