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红丝绒奶油蛋糕卷 春节新年夜饭甜点#快速GET丰盛春节家宴#(2/8)
蛋黄5水油各40g低粉60 红丝绒液9g，充分混匀
想要深色可用3g红曲粉替代红丝绒液
蛋清高速打至湿性偏硬的状态
蛋黄糊与蛋清分三次 翻拌混匀
160度烤30分钟
加奶油卷起 定型后切分，约4cm一块
糕体蓬松绵软 支撑力也够 适合任何奶油蛋糕
也可加点奶油装饰