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油焖豆腐(5/8)
大豆腐切两半,然后切片 厚一点
锅中放适量豆油,油热后,放入干辣椒,放入豆腐,开始煎,先不要着急翻,等定型了以后再翻面
煎至两面金黄
放入酱油,十三香,盐。(酱油从锅边淋上)
加入水,没过豆腐,中小火,炖至收干汤汁
汤汁收干,出锅
特别好吃
端上餐桌,瞬间抢光