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酱肉包子(8/8)
适量面粉，放入适量酵母，用温水（大概40-50度）左右吧，太凉不行，太热也不行，活好面团，等发酵。
我自己搅的肉馅，所以葱和姜一起放里面搅好了，把肉馅放热油锅炒至没有水份，放入生抽、蚝油、老抽、十三香、胡椒粉、花椒面，然后顺一个方向搅拌好。
买的酸豆角，切末
放一起搅拌好，最后放点香油
把活好的面团切成同等大小，包子皮不要太薄
包好上锅15分钟，因为肉馅是炒熟的，所以时间不用太长
出锅
成品