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#龙年好运来 乐享豪吉味#满口鲜的鸡蛋炒口蘑青瓜(8/8)
备料
鸡蛋入碗打散，口蘑切厚片；黄瓜刮皮，纵剖两半，斜切厚片
【水淀粉】混合均匀：玉米淀粉5克，清水50克；使用前需再次搅拌
热锅凉油，葱花爆香
倒入鸡蛋液，凝固打散成块
倒入口蘑片，撒盐、白胡椒粉
口蘑片变软，倒入黄瓜片；倒入【水淀粉】，芡汁浓稠且透明，出锅
鲜美水嫩