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热辣香干(4/8)
买的四袋熏干
切成自己想要的形状,我这个切厚了点
锅里倒油将两颗大料,几段大葱,姜片,香叶炸透捞出
开始炸香干,主要是让香干去掉水份,更有嚼劲
大概这个样子就可以了,不要太干
另起锅倒入植物油加入辣椒粉和蒜末姜末爆香(不爱吃姜可以不用放)
倒入碗中,加入芝麻,少许盐,鸡精,少许生抽和料酒,孜然粉,一点点汤拌匀,最后加点香醋提味即可,很香但不辣,越吃越上头。 爱吃辣的可以用那种魔鬼辣椒粉爆香放进去拌匀
成品很奈斯