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#本周热榜#经典猪油清汤面(4/9)
准备好食材
先调清汤面的汤底：碗中放入小葱花、虾皮和紫菜
加入适量盐，少许鸡精，适量胡椒粉，少许生抽，几粒豆豉
加入清汤挂面的灵魂——黑猪油，这样做出的清汤面虽然没有猪肉却能吃出猪肉的香味
准备适量挂面，起锅烧水，大火烧开，将面条煮制中间没有硬芯
舀适量水放入汤底中，将猪油搅拌化开
捞出盛入碗中，清汤面要汤多面少，一道简单的清汤面就做好了
做好的清汤面面条看着有食欲，闻着香，吃起来面条爽滑筋道
汤汁鲜美好喝，不一会就一碗下肚