#本周热榜#经典猪油清汤面(
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准备好食材
先调清汤面的汤底:碗中放入小葱花、虾皮和紫菜
加入适量盐,少许鸡精,适量胡椒粉,少许生抽,几粒豆豉
加入清汤挂面的灵魂——黑猪油,这样做出的清汤面虽然没有猪肉却能吃出猪肉的香味
准备适量挂面,起锅烧水,大火烧开,将面条煮制中间没有硬芯
舀适量水放入汤底中,将猪油搅拌化开
捞出盛入碗中,清汤面要汤多面少,一道简单的清汤面就做好了
做好的清汤面面条看着有食欲,闻着香,吃起来面条爽滑筋道
汤汁鲜美好喝,不一会就一碗下肚