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#快速GET丰盛春节家宴#妈妈最喜欢做的美味红烧肉(4/5)
腿肉洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分。切块。
猪肉切块，在炒锅中煸炒。
笋干提前一天泡发，切丝备用。
煸炒过的肉块加入料酒老抽生抽，还有香叶八角，以及足量的开水，小火慢炖。
放入去壳的水煮蛋和笋干丝，一起炖煮。至汤汁浓稠，肉皮软糯，肉块酥软。即可盛出。