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素烧萝卜(3/3)
香菇洗干净，用水泡发。
白萝卜去皮，切片。我这个有点大，切成了四分之一。平底锅放油，煎香生姜片，再煎白萝卜。等一面略微有点焦，煎另一面。
白萝卜、香菇和泡发香菇的水，一起倒入砂锅，加入除小葱外的调料，再加水和食材平齐，大火烧开后转小火煨到萝卜软烂。撒上小葱花。