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快手烤鸡版口水鸡(3/10)
买的烤鸡，吃掉鸡翅鸡腿就剩下鸡胸肉了，这个部分基本没入味属于第二天谁也不想吃的部分
但是这部分肉嫩，撕成鸡丝做个简易版口水鸡丝，简直绝绝子
小葱，小米椒，蒜，姜都切碎
加入白芝麻
焯水金针菇
红辣椒粉一勺
油里放花椒炸香
金针菇垫盘底
热油泼碗里，加入蚝油，生抽两勺，盐，鸡精半勺，醋一勺
最后浇在鸡丝上