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东北味道家庭版松花皮蛋千子(2/14)
食材全貌
猪肉剁尽量碎一些 所有食材调料放入小盆中搅拌
松花蛋一切四瓣 站好队形
干豆腐平铺 将肉馅均匀铺满 一端放上松花蛋
从有松花蛋那端开始卷 另一头干豆腐刷上点鸡蛋液
两头也要刷一点
凉水上蒸锅 水开计时15-20分钟
锅内铺锡纸 一勺白糖 一丢丢茶叶
放上盖帘 千子
开火慢慢产生烟雾 从白烟变成黄烟
变成黄烟后关火盖锅盖 焖制一分半至两分钟
这小颜色怎么样有食欲不 稍微再刷一层油防止氧化变干
纹理清晰
晾凉切片摆盘 也可以配上蒜泥料汁食用