准备好食材:白虾10-12只、粉丝80克、大蒜2头、小葱2棵、小米辣2个、松茸鲜5克(粉丝提前用冷水浸泡软备用);
调一碗料汁:黄酒1勺、生抽酱油2勺、蚝油1勺、白糖3克、食盐2克、鸡精3克、松茸鲜5克、白胡椒粉1克加1小勺玉米淀粉调匀备用;
加入调制好料汁,炒至均匀(喜欢吃辣的,可以放入2个小米辣圈一起炒);
把虾去壳然后尾巴部分预留1节不要去壳,然后改刀,去掉虾线和虾胃,清洗干净,用厨房纸吸干水分;
在盘中均匀的摆上虾,把尾巴都打开,这样蒸出来好看;
最后淋上酱汁即可
这个酱汁的比例是:白灼汁、凉开水2:1;
成品真的色香味俱全,特别是里面的粉丝吸满汤汁特别好吃!
准备好食材:白虾10-12只、粉丝80克、大蒜2头、小葱2棵、小米辣2个、松茸鲜5克(粉丝提前用冷水浸泡软备用);