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#龙年好运来 乐享豪吉味#美味豪吉口水鸡(3/17)
先来个成品图
家里亲戚送的土鸡，正好炖鸡汤了，一个大鸡腿准备做口水鸡
鸡肉放锅里，放适量生姜几颗花椒，一大勺料酒，焯水
焯水后捞出洗净放入砂锅，放几片生姜，一大勺料酒，适量水没过食材
盖锅盖，大火烧开后小火焖半小时
准备蘸料
大蒜切碎，放一勺白糖
倒入适量豪吉麻辣川香汁，具体根据自己口味放，能吃辣就多放
放一点点香醋
一勺生抽，搅拌均匀
半小时后，用筷子插鸡腿，能一插到底，捞出鸡腿
放冰水泡冷
捞出，用厨房纸擦干
切块装盘，料汁放一勺鸡汤，搅拌均匀，尝尝味道根据自己口味微调！
等料汁凉透，倒在鸡腿上，撒一点花生碎，一点小葱花
非常完美！
夹一块看看，那漂亮的鲜红色，香辣看得见！