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#龙年好运来 乐享豪吉味#酸辣柠檬手撕鸡(3/13)
鸡腿洗净。
配料准备:洋葱和青椒切丝,柠檬洗净切片。 姜蒜切末,葱切花,香菜切段待用。
鸡腿冷水下锅,加姜片,料酒煮8~10分钟。
捞出后放入冰水中浸泡,使肉质更加紧实。 然后,撕成小块。
调料汁:碗里放入葱白花、姜蒜末、白芝麻,放入一勺豪吉麻辣川香汁。(喜辣的可以加上1勺辣椒粉)
淋上热油搅拌均匀。
加2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油搅拌均匀。
把调好的灵魂料汁倒入鸡肉里。
加上洋葱丝、青椒丝、柠檬片、葱花、香菜。
抓拌均匀味。
装盘即可开吃啦。
每一口都是满满的酸辣味,鸡肉鲜嫩多汁,柠檬的清香和麻辣川香汁的完美结合,简直是开胃神菜呀。
关键还超健康,柠檬含有丰富的维生素C,鸡肉低脂高蛋白,吃完满满的幸福感,还没有罪恶感,简直不要太美好了。