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#龙年好运来 乐享豪吉味#酸辣柠檬手撕鸡(3/13)
鸡腿洗净。
配料准备：洋葱和青椒切丝，柠檬洗净切片。 姜蒜切末，葱切花，香菜切段待用。
鸡腿冷水下锅，加姜片，料酒煮8～10分钟。
捞出后放入冰水中浸泡，使肉质更加紧实。 然后，撕成小块。
调料汁：碗里放入葱白花、姜蒜末、白芝麻，放入一勺豪吉麻辣川香汁。（喜辣的可以加上1勺辣椒粉）
淋上热油搅拌均匀。
加2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油搅拌均匀。
把调好的灵魂料汁倒入鸡肉里。
加上洋葱丝、青椒丝、柠檬片、葱花、香菜。
抓拌均匀味。
装盘即可开吃啦。
每一口都是满满的酸辣味，鸡肉鲜嫩多汁，柠檬的清香和麻辣川香汁的完美结合，简直是开胃神菜呀。
关键还超健康，柠檬含有丰富的维生素C，鸡肉低脂高蛋白，吃完满满的幸福感，还没有罪恶感，简直不要太美好了。