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#龙年好运来 乐享豪吉味#快手菜/香辣捞汁黑鱼片(1/12)
准备好食材并处理干净所有食材。
黑鱼片洗净沥干水分,加入淀粉1小勺,料酒1勺,胡椒粉少许,盐1克搅拌均匀。
静置15分钟左右。
生姜切成细丝,蒜瓣切末,小米椒切小段,香葱切葱花。
锅中加入适量的水,大火烧开;放入黑鱼片煮至鱼片变白且刚刚熟透。
捞出鱼片沥干水放入盘中。
将海鲜捞汁倒入鱼片中。
另起锅,加入适量的油,烧热后加入蒜末和生姜丝,小米椒翻炒出香味。
把油倒入黑鱼片上。
加入豪吉麻辣川香味调味料。
撒上葱花, 拌匀后即可食用。
鲜嫩多汁好吃。