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#家乡年味 鲜才够味#沙茶牛肉煲(2/11)
准备好所需要的材料;
腐竹泡好后切段;
牛肉片中加沙茶酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、糖2g、淀粉1勺、水少许,抓匀后腌制入味;
表面喷点油锁住水分;
再调个碗汁:沙茶酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、太太乐鲜鸡汁1泵、糖2g、盐2g、淀粉1勺、水半碗,搅拌均匀备用;
砂锅中爆香洋葱和姜片;
倒入腐竹;
在铺满一层牛肉;
倒入配好的碗汁;
盖好锅盖,焖煮5分钟,肉片熟了即可;
表面撒彩椒装饰;