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#寻味外婆乡，香聚中国年#凉拌御面(3/12)
这就是御面（还有一种是长条状，需要切成薄片），还带了一点面筋。
将黄瓜胡萝卜切成丝，和御面放在一起。
大蒜剁成末，放入碗里。
锅里倒适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
油热以后关火，下入花椒炸香，挑出花椒不要。
将热油泼在蒜末上激出香味。
根据自己的口味放盐、糖、味极鲜酱油、香醋、蚝油和鸡精，搅拌均匀调好凉拌汁。
将调好的凉拌汁浇在御面上，再加入2大勺油泼辣子。
搅拌均匀即可。
看起来有点像面条。
口感劲道顺滑。
酸辣爽口好吃。