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辣炒小银鱼干(3/4)
韩国超市如果on sale时, 毫不犹豫买4包。 没有的话, 家里也要有1-2包吧。
配料看看家里都有啥? 可以香干辣椒, 芹菜辣椒, 木有新鲜辣椒, 干辣椒段也凑合。 今天就洋葱小半个切小块; 3只墨西哥胖辣椒拍破, 去蒂去籽切差不多大小的小块。 备用。 总之, 兼顾颜色, 口感的搭配。
先小火不放油慢慢炒香银鱼, 盛出备用。 大火少许油少许盐爆香辣椒块, 再加入洋葱块, 加入炒香的银鱼。 此时过很干, 倒入一小勺蚝油,看情况淋点开水润锅, 看情况是否需要淋点香油, 生抽。 炒出锅气……
出锅啦! 米饭狗不够呀? 有红烧肉汁淋上, 拌入几大勺这个下饭菜! 您自己研究一下, 我要吃饭了哦