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#食来运转，新年干杯#爆炒鳝丝(4/5)
鳝丝请卖家烫好，回家清洗干净，放点蓝带啤酒抓匀，这样的鳝丝不腥，还能增香
锅里放适量油，放蒜末葱末炒香
放鳝丝炒香，炒去水汽，出锅备用
锅里放油，放洋葱丝炒断生，放鳝丝煸炒，放生抽，盐，糖，放辣椒翻炒
出锅