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#家乡年味 鲜才够味#炒水扯面(1/9)
面粉100g，盐2 g，加入温水，揉成面团
揉长条，切小剂子，压扁
放到水中泡20分钟
牛肉片中放入姜丝5 g，胡椒粉1g，老抽5g，盐1g，油10g抓匀腌制一会
面拉长，放锅中煮熟，捞出过凉水
锅入油，放入牛肉片炒30秒
放入葱蒜、豆瓣酱10g炒匀
放入西红柿块、青椒块、洋葱丝炒至洋葱变软
加点水，放入面条炒匀就好啦~