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番茄猪皮汤(3/8)
准备食材，炸猪皮先冲洗后泡一会水，等软了再剪成适当的大小。番茄用春节出门前放进冰箱的冻番茄，开水一烫就脱皮了。其他材料按自己喜欢的加。这次搜刮冰箱有啥吃啥
干贝、香菇冷水下锅大火煮开后转小火煮一下
冻番茄沙沙的，看着就好吃
把番茄切了下锅煮烂，加一点盐和味精调味
猪皮和蘑菇、丸子啥的下锅煮一会，让汤汁入味
煮到虾饺熟了，猪皮也吸饱番茄汤汁
把菜梗和打散的蛋液加进去，不搅动。喜欢勾芡的先勾芡成了再加蛋液
最易熟的青菜和蟹肉棒最后放，起锅后加点芝麻油和胡椒粉～鲜甜美味