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#家乡年味 鲜才够味#麻辣火锅鸡(9/9)
鸡腿切大块，洗净后加入2勺生抽，一勺料酒，少许胡椒粉抓匀腌制十分钟
葱姜蒜多切点，八角1个花椒粒少许，能吃辣的话再加一点干辣椒
锅中热油，先下鸡块翻炒
炒到鸡肉金黄下入配料翻炒
炒到底料融化后加一勺老抽炒匀调色
加冰糖，倒一罐啤酒，不够的话补点儿水，没过食材即可，大火烧开转中火烧十五分钟
加点自己喜欢的配菜
尝尝咸度，临出锅加上洋葱青椒收汁2分钟即可
多留点汤汁拌饭拌面都很美味哦