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粉蒸欧洲猪肉春卷(4/10)
1、 用油炒香郫县豆瓣；
2、 土豆切块备用；
3、 将切好的肉片码味，抓拌均匀；
4、 加入大米粉、鲜汤、红油拌匀；
5、 将肉片放入碗中如图码好；
6、 土豆块、大米粉、鲜汤、红油拌好；
7、 将土豆块放到码好的肉片上；
8、 将碗放入蒸笼中，蒸至肉片软熟取出；
9、 将肉片和土豆放入春卷皮中，口用全蛋液淀粉封住
10、中小火浸炸至外皮金黄捞出装盘