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烘焙小点心 苹果玫瑰塔 塔皮 杏仁奶油馅 苹果泥 苹果花瓣(6/16)
把低筋面粉,杏仁粉,糖粉,盐拌匀.
加入冷藏的黄油,搓成粉状
加入打散的鸡蛋液拌匀成团.
冷藏一夜后使用.
杏仁奶油制作 把所有材料放入料理里打匀即可
把苹果丁,砂糖和柠檬块放入锅中用小火煮20分钟左右.
去除锅里的柠檬块,把苹果丁打成果泥备用。
玫瑰苹果花瓣浸泡液制作 把水,砂糖 柠檬汁和苹果皮放入锅中加热煮沸。
过滤出浸泡液冷却待用。
泡入切好的苹果片。
把塔皮面团用擀面杖擀成0.4左右的薄片。用模具切出合适的大小。
在底部用叉子扎出小孔，烤箱上下火预热170度，烘烤10分烤半熟,冷却后刷上全蛋液.
挤入制好的杏仁奶油.放入整理好造型的苹果丁，上下火160度烘烤10分钟。
再挤入苹果泥，装饰上泡好擦干的苹果片，整理好造型。
用上下火160度烘烤5分钟后出炉，最后洒上防潮糖粉装饰。
美美又可口的苹果塔 出炉啦，一起尝尝吧。