大蒜炒虾(
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买回来的虾，去除虾线和头部的虾屎，头不要去掉，照片拍模糊了
大蒜子剥皮，稍微敲一下
热油放入大蒜子煸炒出香味，倒入处理好的虾煸炒，加入少许的盐，继续翻炒，转中火，加锅盖焖，不要加水
大概5分钟就可以出锅了，根据虾大小把握火候，太久虾会变老，揭锅盖再煸炒一下就可以出锅
出锅喽，非常香好吃
