#家乡年味 鲜才够味#红烧黄花鱼(
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看制作好的红烧黄花鱼就是这个样子的非常美味儿…
冰鲜冷链鲜冻黄花鱼 自然解冻 摘洗干净 去鳞去肠泥去腮等杂质 再次冲洗干净 控干水分备用…
开火 保持中小火 锅里放葵花籽油 花椒姜片煎制黄花鱼两面金黄色捞出来…
从新放油 煸香葱姜蒜 放入煎制好的黄花鱼 接着依次放入料汁 太太乐料酒 香醋 味极鲜酱油 盐 黄冰糖 倒入适量的水进行煮制着入味…
咕嘟咕嘟煮制着 再次添加点黄冰糖 香醋 继续咕嘟咕嘟收汁…
到这一步添加太太乐鸡精入味儿增鲜 捡出去葱姜蒜等料头 汤汁浓稠 关火出锅…
装盘 龍年吉祥 过年必备连年有鱼…
上桌 搭配个红葡萄酒 家人亲友都喜欢 欢乐过大年…
