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无糖香蕉磅蛋糕(
1
/9)
准备食材
将熟透的香蕉捣成泥
加入鸡蛋和玉米油,搅拌均匀。
筛入低筋面粉➕泡打粉➕小苏打,搅拌均匀。
加入核桃仁碎,混合均匀。如果香蕉甜度不够,可以加一些葡萄干或蔓越莓增加甜度。
将面糊倒入模具中,表面可以撒少许坚果和果干装饰。
放入预热好的烤箱中下层,170度烤43分钟。
用签子扎入蛋糕中,取出时干干净净,没有湿面糊就是熟了。
成品图~