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紫薯香芋椰汁糕，谁会想到香芋和椰浆是绝配(1/14)
准备好所有食材
香芋和紫薯洗干净，上锅蒸熟。放入破壁机，加入800毫升椰浆，榨汁
过筛得出香芋紫薯汁
200ml马蹄粉，400ml香芋紫薯汁，搅拌均匀，过筛1~2次，得出生浆。
400ml香芋紫薯汁，100ml白砂糖，煮开，关火
趁热加入50毫升生浆，快速搅拌至浓稠
再混合剩余生浆
粉浆做好了。
蒸糕：蒸锅放入整盘，水开后倒入粉浆，中火蒸20分钟左右熟透。 (蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干变硬就是熟了)
蒸好后要完全放凉透才能脱模
切成小块
Q弹柔软有韧劲~
最后撒上椰蓉即可
香甜软糯，椰香浓郁~