核桃仁烤箱130度烤20分钟，南瓜籽仁，150度烤10分钟，葡萄干泡一晚挤干水分备用。
所有材料除盐和橄榄油以外全部加入。厨师机中搅拌，先二档二分钟搅拌成团，再开4档，搅拌8分钟，打成5成筋，加入盐和橄榄油，先开二档，搅拌两分钟，再开4档，搅拌大概8分钟，打出手套膜，中间如果过热，可以先放冰箱，冷冻5分钟。
放盘中盖保鲜膜室温醒发，我家25度左右，大概30~40分钟，用手粘面粉按个坑不回缩即可，平均分成4份，滚圆松驰10分钟。
取一面团擀成长条，撒上干果果仁碎，卷起，搓成长条。
放烤盘中，入烤箱，先喷点水35度醒发，大概30分钟。
烤箱上火185度，下火175度预热。将发酵好的面包斜着割几刀，上面再撒点粉，入炉烤22分钟。
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