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煲鸡汤(1/13)
本想半只直接放炖锅的，鸡太大，一锅炖不下，切块尽量要大块，这样炖出来的鸡肉口感嫩滑不柴。冷水下锅，焯水
焯水洗干净后，把鸡块码放在炖锅里
放配料
盐
酱油
老酒
一瓶老酒全倒进去，不喜欢太多老酒的朋友们可以按自己口味来添加老酒
虫草花洗净，也放进锅里，锅里加入适量的冷水，满住鸡肉即可
炖鸡时间取决于你家用的是什么炖锅，可自行调整时间，我这个炖了3小时
3小时后慢炖的鸡汤
枸杞洗净后沥干水，它会吸收余下的水分，吸收水分的枸杞会变得很漂亮，最后放进去点缀一下，不要一起炖，不然汤会很浑，枸杞也变丑了
加入适量味精，起锅盛出
鸡汤不油不腻，鸡肉鲜美嫩香，最喜欢的就是喝汤啦