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#家乡年味 鲜才够味#金榜题名之红烧肘子(3/12)
先来个成品图
食材准备，买的肘子让师傅用火枪烧一遍，这样可以很好的去腥
肘子洗净，放锅里焯水，水里放几颗花椒，一点料酒，几片生姜 ，大火烧开后煮几分钟，然后捞出洗净
电饭煲里面放生姜洋葱小葱
把洗净的肘子放电饭煲，放适量太太乐宴会红烧汁
放一勺太太乐原味鲜减盐生抽，再放适量水没过食材一半就可以
放入电饭煲，煮饭键，我一共摁了3次，直到肘子软糯
肘子已经软糯，用筷子轻轻一插到底
锅里烧适量开水，水里放一点点盐和油，把青菜焯熟
摆盘
把肘子放锅里，大火收汁，尝尝味道根据自己口味微调
出锅啦！