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#食来运转，新年干杯#新年和情人节，解腻好吃的红酒雪梨(4/9)
准备好全部食材并处理干净。
将雪梨削皮去核，放入一个大小适中的容器中。
加入冰糖和各种香料，倒入红酒。
和蓝带啤酒，确保酒液完全覆盖雪梨。
将红酒煮沸后转小火，慢慢煮约10分钟。
上色与翻面：煮的过程中，记得不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上，帮助雪梨均匀上色。同时，适时翻面，确保雪梨两面都能均匀受热和上色。
将半个柠檬的汁挤出倒入锅中，继续煮约10分钟。
浸泡与冷却：关火后，盖上锅盖，让雪梨在红酒汤汁中自然冷却并浸泡4~5个小时，甚至可以晚上做好后浸泡一个晚上，使其更加入味。
装盘与享用：取出浸泡好的雪梨，切片装盘。这道红酒雪梨色泽鲜艳，口感脆爽，酸甜可口，不仅适合新年时解油腻，更是情人节浪漫晚餐的绝佳甜点。